Zwiebel und Fleisch in reichlich Öl (z.B. Putenfleisch) vorbraten

Zwiebel und Fleisch Vorbraten Putenfleisch
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Foto Thomas
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Schwarzwurzelragout, aber auch für viele andere Gemüsepfannengerichte wird Zwiebel und Fleisch in Öl oder Butter angebraten. Hierbei lösen sich die Geschacksstoffe der Zutaten im heißen Öl. Für Gemüsegerichte wird alles aber nicht zu heiß gebrutzelt.
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Wintergemüse Zubereitung, Beispiel:
Schwarzwurzelragout Zwiebel Fleisch Wintergemüse Dünste Zwiebel und Fleisch Vorbraten Putenfleisch Menge von 300 Gramm Schwarzwurzelgemüse Schwarzwurzeln