Nudelholz rollt Nudelteig aus

gut 123456 schlecht Bewertung: ?.??
03. Nudelholz / Nudelrolle
Bild zum Vergrößern anklicken DOWNLOAD
Foto Johanna
Bildrechte frei nach Creative Commons: BY-SA 4.0

Ein Nudelholz (auch Nudelrolle, Teigrolle, Backrolle oder Rollholz genannt) wird zum Herstellen von Nudeln verwendet. Mit nicht unerheblichem Kraftaufwand wird der Nudelteig mehrmals kräftig durchgewalkt und schließlich sehr dünn ausgerollt.

Man sagt, dass ein guter Nudelteig mindestens zehn Mal ausgewalzt werden sollte. Das Walzen macht den Teig geschmeidig und zart.

Mehr Information:
Recherche Übersicht: Vegane Eifreie Nudeln


Rezept:
01. Zutaten eifreie Nudeln 02. Gerätschaften zum Nudelmachen 03. Nudelholz / Nudelrolle 04. Nudelmaschine von Marcato 05. Nudelteig hängt auf Geschirrtuch über Stuhllehne
Bild Drucken