Speisekürbis für Kürbissuppen

Speisekürbis Für Kürbissuppen
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Foto Thomas
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■ Kürbisse sind ein sehr ergiebiges Gemüse und sie sind quasi ein Abfallprodukt des Gartens: sie wachen auf dem Komposthaufen. Wer ein gutes Kürbissuppenrezept hat, der freut sich schon auf die Zeit im Herbst - es ist Kürbissuppenzeit :-) Heute sind die meisten Speisekürbisse gleichzeitig wunderschöne Deko-Objekte. Im Freien, etwa auf dem Balkon, dürfen sie aber keinen Frost abbekommen. In der Wohnung können sie im kühlen Flur gut 2 Monate liegen. Im kühlen Keller halten sie sich bis Weihnachten und manche Sorten [Spagettikürbis] mindestens bis Silvester.
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