Alternanthera sessilis 'Mukunu Wenna', auch Althernathera seseii

Alternanthera Sessilis Mukunu Wenna Auch Althernathera Seseii
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Foto Thomas
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Alternanthera sessilis Mukunu Wenna, auch Althernathera seseii ... ein neues Kraut oder besser eine Salatpflanze - jedenfalls wurde mir das Teil als solches verkauft. Sie soll sehr vitaminreich sein. Gekostet habe ich sie schon mal. Der Geschmack läßt sich so beschreiben: er erinnert irgendwie an Löwenzahnsalat - ist aber viel milder und ein wenig nußartig. Ich denke, dieses Kraut läßt sich zu interessanten Salaten verarbeiten und als Beilage zu Eier- und Käsespeisen verwenden. Dazu ein französischer Rotwein.

Von der Art gibt es bekannte Zierformen, die als Balkonbepflanzung verwendet werden, ob sie eßbar sind, kann ich nicht sagen: Kupferblatt `Purple Knight´ oder Alternanthera 'Purple Threadleaf'.

Sicher läßt sich Alternanthera sessilis Mukunu Wenna auch bestens für Balkonkästen verwenden. Ich habe es mit einer buntlaubigen Minze zusammengepflanzt: mit Mantha suareolens 'Variegata', die Ananasminze

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