Sambucus nigra 'Allesee' Schwarzer Holunder Wildobst Für Saft Marmelade Tee Faerbesaft

■ Sambucus nigra, der Schwarze Holunder ist ein schnell wachsender Strauch oder kleiner Baum und er gilt als gebietsheimisch. Die doldenartigen Blüten erscheinen Ende Mai, Anfang Juni und sie duften angenehm würzig. Das Gehölz verträgt starken Schatten und es ist extrem regenerationsfähig - Holunder liebt nährstoffreichen Boden und verträgt Kalk. Für den Garten stehen einige interessante Sorten [Wildobst] zur Verfügung, die reich al Beeren sind, bzw. einen besonderen Zierwert aufweisen.

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