Pastinaken anbauen, Pastinaca sativa, ein wichtiges winterhartes Gemüse für den Selbstversorger

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Pastinaken anbauen, genaue Anbauanleitung Bilder-Recherchen und Notizen: Pastinaken anbauen, ein wichtiges winterhartes Gemüse für den Selbstversorger. Das wichtigste beim Pastinakenanbau ist, dass man keinen überalterten Samen verwenden darf, denn dieser hält sich nur ein bis zwei Jahre. Der Samen lässt sich aber auch leicht selber gewinnen. Gesät wird von März bis Mai. Die möhrenartigen Wurzeln können im herbst, Winter oder erst im Frühjahr geerntet werden. Man verwendet sie für Gemüsepfannen. Geschmort schmeckt die Pastinake am besten.
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