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Spezialitäten, Lebensmittel, Delikatessen, Spirituosen
Bilder-Recherchen und Notizen: Spezialitäten, Lebensmittel Delikatessen, Spirituosen aus verschiedenen Regionen, zum Teil weniger bekannt ... weiterin Gewürzpflanzen, Kräuter, Küchenkräuter aus dem Garten, dazu auch Recherchen zu einfachen Rezepten, Gegrilltes und Suppen für Gartenpartys.
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spezi2010
(1) Pilze Pilzbestimmung Tuber Aestivum Sommer Trueffel Essbar
(2) Pilze Pilzbestimmung Tuber Brumale Var Melanosporum Perigort Trueffel Essbar
(3) Pflanzenbilder Cucurbit Pepo Kleiner Halloween Kuerbis
(4) Pflanzenbilder Cucurbit Pepo Kuerbis
(5) Kürbissuppe ... die letzte Würze bringt weiße Pfeffer
Diese Suppe ist aus Spagettikürbis hergestellt: gekocht, püriert, Brühe dazu und Schmelzkäse - fertig. Schmeckt super!
Für Kürbissuppe soll der Hokaido-Kürbis noch schmackhafter sein - der hat dazu noch eine intensive rötliche Farbe
(6) Graulaubige Kraeutergarten Heilpflanze Gewuerz Kraut Salvia Officinalis Gartensalbei
(7) Kochen Tipps Rosenkohl Anschneiden
(8) Kochen Tipps Rosenkohl Schneiden
(9) Suppen Kochen Kochrezepte Rezepte Gulasch Gulaschsuppe
(10) "Hasenbraten"- sagte der Hoflehner Toni und schnalzte mit der Zunge - "Hasenbraten ist ein sehr gutes Essen!"
"Hast vielleicht schon einen gegessen?" fragte der Bachmann Hansel.
"Selber gegessen nicht," sagte der Hoflehner Toni, "aber mein Großvater von der Mutter her - geb' ihm Gott die ewige Ruh' - es ist schon lang, daß wir ihn hinausgetragen haben!
- mein Großvater hat selig erzählt, sein Großvater vom Vater her hab' einen Kameraden gehabt, dem einer erzählt hat, sein Großvater - jetzt kann ich mich nimmer mehr besinnen, ist's der von der Mutter oder vom Vater her - sein Großvater hab' einmal einen gesehen essen."
[Josef Wichner 1852 - 1923]
(11) Gartenschmuck Gartendekoration Kräutergarten Schild Kräuternamen Pflanzennamen Rosmarin Rosmarinus Officinalis
(12) Brennnessel Urtica Kochen Brennnesselspinat Küchensieb Entstielt Gewaschen Geputzt Blanchiert Abtropfen
(13) Brennnessel Urtica Kochen Brennnesselspinat Schüssel Entstielt Gewaschen Geputzt Blanchiert
(14) Brennnessel Urtica Kochen Entstielen Stiele Entfernen Abschneiden Vorbereitung Putzen Brennnesselspinat Wildkräuter
(15) Brennnessel Urtica Kochen Entstielen Stiele Entfernen Abschneiden Vorbereitung Putzen Brennnesselspinat Wildkräuter Wildpf
(16) Heilkräuterkunde Kräutertee Pfefferminz Tee Kräsalbei Getrocknete Minz Blätter Blaü Teetasse
(17) Heilpflanzengarten Heilkräuter Salbei Salvia Officinalis Halsschmerzen Husten Würzpflanze Gewürz
(18) Heilpflanzenkunde Kräutertee Brennnesseltee Brennnessel Urtica Entschlackung Blutreinigung Frühlingstee Teekanne
