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(1) Armillaria borealis, Hallimasch | (2) Birkenporling | (3) Calocera Viscosa Klebrigerhörnling | (4) Collybia Velutipes Winterpilz | (5) Cyathus Crucibulum Tiegelteürling | (6) Dädalea Qürcina Eichenwirrschwamm |
zu erwähnen ist hier der Hyphopoloma fasciculare, der Grünblättrige Schwefelkopf [Büschliger Schwefelkopf] -> er schmeckt widerlich bitter und ist ungenießbar, gilt früher als nicht giftig, da keine Vergiftungsfälle bekannt waren [Gramberg] - heute aber als Giftpilz eingestuft! um einen Grünblättrigen Schwefelkopf [giftig] genau von einem Rauchblättrigen Schwefelkopf [essbar] oder Stockschwämmchen [essbar] zu unterscheiden, koste ich vorsichtig die zuletzt genannte Arten kurz vor Ort - sollte sie wirklich mal bitter schmecken, dann wäre es die giftige Art. Nach meinem Wissensstand gibt es bei diesen stockschwammartigen Baumpilzen nur diesen einen sehr giftigen, bitteren Schwefelkopf.
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(7) Fistulina Hepatica Leberpilz | (8) Flacherzunderpilz | (9) Hypholoma Fasiculare Büscheliger Schwefelkopf giftig | (10) Hypholoma fasiculare Grünblättriger Schwefelkopf, Bild un... | (11) Hyphopoloma fasciculare, Grünblättriger Schwefelkopf | (12) Kuhneromyces Multabilis Stockschwämmchen Vergleichende Ze... |
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(13) Omphalika Fragilis Glöckchen Nabelpilz | (14) Panus Stipticus Herber Knäuling | (15) Pholiota mutabilis, Stockschwämmchen | (16) Pholiota Squarrosa Sparriger Schuppenpilz Aehnlich Dem Ha... | (17) Pleurotus ostreatus, Austerneitling | (18) Polyporus Applanatus Flacherporling |
(1) Armillaria borealis, Hallimasch. Sicher nicht mit außergewöhnlichem Geschmack, doch im Spätsommer und Herbst an absterbenden Hölzern leicht zu finden. Pilzgerichte sollten gut 20 min gedünstet werden, weil der Hallimasch etwas zäh ist.
Der hallimasch könnte leicht mit dem sparrigen Schüppling verwendet werden, doch dieser ist nicht giftig, sondern er schmeckt einfach nicht gut ... (rettichartiger Geschmack)
(2) Birkenporling
(3) Calocera Viscosa Klebrigerhörnling
(4) Collybia Velutipes Winterpilz
(5) Cyathus Crucibulum Tiegelteürling
(6) Dädalea Qürcina Eichenwirrschwamm
(7) Fistulina Hepatica Leberpilz
(8) Flacherzunderpilz
(9) Hypholoma Fasiculare Büscheliger Schwefelkopf
(10) Hypholoma fasiculare Grünblättriger Schwefelkopf, vergleichende Zeichnungen
(11) Hyphopoloma fasciculare, Büschliger Schwefelkopf, Büscheliger Schwefelkopf, er schmeckt bitter und ist ungenießbar, gilt früher als nicht giftig, da keine Vergiftungsfälle bekannt waren [Gramberg] - heute aber als Giftpilz eingestuft!
(12) Kuhneromyces Multabilis Stockschwämmchen Vergleichende Zeichnung
(13) Omphalika Fragilis Glöckchen Nabelpilz
(14) Panus Stipticus Herber Knäuling
(15) Pholiota mutabilis, Stockschwämmchen (auch Stubbling, Stockpilz). Der Pilz ist sehr schamckhaft. Das Stockschwämmchen könnte mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf verwechselt werden. Dieser hat aber einen seh bitteren Geschmack und sein Geruch ist rettigartig. Die Blätter unterdem Hut sind anfangs schwefelgelb, dann graurün und im Alter dunkel.
Das Stockschwämmchen riecht dagegen angenehm und die Blätter sind blaßbräunlich ... und: sie laufen etwas am Stiel herab!
(16) Pholiota Squarrosa Sparriger Schuppenpilz Aehnlich Dem Hallimasch
(17) Pleurotus ostreatus, der Austerneitling (Drehling) ist auch als Kulturpilz bekannt und fast der einzige Speisepilz im Spätherbst und Winter.
(18) Polyporus Applanatus Flacherporling